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Café moulu Rwanda - Organic Fairtrade 250g

Arabica floral

Café moulu
Café en grains

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Avec ce Rwanda, nous ajoutons un café Arabica floral et équilibré. Savourez ce café d'origine douce aux notes fraîches et à l'acidité subtile.
Le café du Rwanda est moins acidulé que les autres cafés africains, découvrez-le ici

Origine

Situés à mi-chemin entre la capitale rwandaise Kigali et le lac Kivu à l'ouest, les membres de Sholi cultivent du café arabica de haute qualité jusqu'à 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Sholi se trouve dans une région fertile, où les plants de café poussent à haute altitude et reçoivent des précipitations abondantes. Ceci, combiné à un sol riche et à un climat tempéré, rend la région idéale pour la production d'un café de haute qualité.

Le processus

Pendant la période de récolte (de mars à juin), les baies de café sont livrées à des points de collecte situés à proximité, dans le petit district de Muhanga. Là, les baies sont lavées et traitées, puis séchées naturellement au soleil : elles sont entièrement lavées et séchées au soleil.

Après le séchage, le café est traité et trié dans les installations de Sholi.

Triple certification

Ce café n'est pas seulement unique en termes de goût, mais aussi en termes de durabilité. Il est en effet triplement certifié, ce qui en fait l'un des cafés JAVA les plus durables. Le café a été produit en collaboration avec Fairtrade, le label biologique européen et une torréfaction neutre en CO2.

Arabica floral
  • Numéro d'article 912402 
  • Arabica/Robusta 100% Arabica, 100% Origine (Kigali & Kivumeer)
  • Arôme Floral avec des notes fraîches et une acidité subtile 
  • Goût équilibré
  • Période de récolte Mars - Juin
  • Altitude 2 000 - 2 200 mètres
  • Sol Sol fertile
  • Traitement Cueillette manuelle, lavage complet, séchage au soleil
  • Emballage 1 x 250g
  • Carton 10 x 250g 
  • Label Agriculture biologique européenne, commerce équitable

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Zachte afdronk door vakmanschap.
Een speciale koffie met een zachte afdronk. Een ontdekking vanwege de toch opmerkelijke aangename smaak die je bij andere producten niet zal terugvinden. Maagvriendelijk omdat de bonen, in tegenstelling tot andere merken, op de juiste manier gebrand zijn. Daardoor krijgt men ook de mogelijkheid om een romige nasmaak te bekomen door het subtiel loskomen van de essentiële oliën die bij het zetten moeten vrijkomen. De brander weet perfect wanneer de bonen echt klaar zijn. Niet te hard en niet te weinig gebrand waardoor men een top product bekomt. Hier is aandacht aan besteed voor men deze koffie op de markt wou brengen. Dat vakmanschap proeft men.

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Le choix de la raison
Excellent café, bio et équitable et durable Le choix idéal pour marier goût, authenticité, développement durable et soutien aux petites communautés paysannes locales.