Moccamaster : le meilleur du café filtre
Le café filtre peut sembler être un travail plus long à préparer que les autres méthodes d'infusion, mais rien n'est moins vrai. En fait, c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez !
Découvrez le fonctionnement d'une cafetière Moccamaster.
Qu'est-ce que Moccamaster ?
En 1968, le Néerlandais Gerard Smit a conçu le premier Moccamaster. Depuis ce jour, elle est l'une des cafetières les plus connues de nombreux amateurs de café. L'élément chauffant en cuivre de Moccamaster est unique et assure une température de brassage optimale entre 92 et 96°C.
Pourquoi cette température est-elle optimale ? Si l'eau était plus froide, le café aurait un goût aigre. En revanche, le café a un goût amer si l'eau est trop chaude. La température d'infusion du Moccamaster est optimisée pour préparer une tasse de café chaude et savoureuse.
Le temps de préparation influe également sur le goût du café. Celle-ci est parfaitement régulée dans tous les Moccamasters, donnant à chaque tasse de café la force parfaite.
Comment préparer du café filtre avec un Moccamaster ?
Pour faire du café, il suffit d'utiliser de l'eau fraîche du robinet, du café moulu et un filtre en papier.
La première chose qui se produit après la mise en marche de votre Moccamaster est le réchauffement de l'élément chauffant à l'intérieur. Après environ 30 secondes, cet élément est si chaud que l'eau à l'intérieur est presque bouillante. Cette eau chaude monte à travers le tube de verre vers le tuyau de débordement. Là, l'eau est versée sur la mouture du café.
Vous voyez maintenant la mouture du café se mouiller et le café s'égoutter lentement dans la cruche. Selon la quantité de café que vous faites, cela prend 4 à 6 minutes. Ce temps est nécessaire pour extraire tout ce qu'il y a dans le café moulu afin d'obtenir un excellent goût de café. Le café coule dans la cruche par le bas pour une saveur équilibrée, et voilà ! Votre tasse de café parfaite a été préparée.
Avec le Moccamaster, vous pouvez facilement préparer 10 tasses de café dans la cruche en verre de 1,25 litre. Vous pouvez également choisir d'infuser 4 tasses, en utilisant le bouton spécial Select.
Pourquoi choisir Moccamaster ?
✔️ Silencieux : le Moccamaster prépare le café presque sans bruit.
✔️ Fait à la main : Les machines Moccamaster sont fabriquées à la main par les professionnels de Technivorm aux Pays-Bas depuis 1968.
✔️ Durable : chez Moccamaster, la durabilité est d'une importance capitale. Tous les appareils sont fabriqués à partir de matériaux sûrs et de haute qualité, ce qui rend Moccamaster extrêmement durable. Comme garantie de bonne qualité, tous les appareils Moccamaster sont même accompagnés d'une garantie de 5 ans.
✔️ Température : le Moccamaster prépare le café à une température optimale comprise entre 92 et 96° C. Ainsi, vous obtenez toujours le plus savoureux des cafés filtres, sans goût aigre ou amer.
✔️ Bon pour les personnes et l'environnement : seuls des matériaux de haute qualité et recyclables ont été utilisés et transformés en un appareil fiable. Moccamaster est conçu de manière modulaire, ce qui facilite le remplacement et la réparation des pièces individuelles. En outre, Moccamaster est économe en énergie et a une longue durée de vie.
✔️ Accroche-regard : or métallisé, rose pastel, vert fluo… La Moccamaster est disponible dans une large palette de couleurs. Cet appareil dégage une vraie ambiance et apporte une touche de style à chaque cuisine !
Entretien
Une machine à café bien entretenue ne garantit pas seulement une tasse de café délicieuse, mais prolonge également la durée de vie de votre Moccamaster.
N’oubliez donc pas de nettoyer et de détartrer votre machine régulièrement.
Comment faire ? Lisez vite la suite pour tout savoir sur l’entretien de votre Moccamaster.
Machine à café Moccamaster
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Gemalen koffie voor je Moccamaster
Savourez ce café moulu d’origine Colombie, parfaitement équilibré, avec une acidité douce, de légères notes de chocolat et de subtiles touches de fruits à coque en arrière-plan.
Pour JAVA Deca, seuls des grains Arabica sont utilisés. Les grains sont décaféinés naturellement.
Pour notre blend Intense, nous utilisons exclusivement des grains Arabica. Les grains de café de ce blend sont torréfiés plus foncés que ceux de nos autres mélanges. Le résultat : une tasse de café corsée. Le blend JAVA Intense est certifié Fairtrade.
Ce Papua Nouvelle-Guinée offre un arôme subtilement fruité, accompagné de délicates notes parfumées. Tous ces grains proviennent d’une seule plantation : un café Single Estate qui préserve le goût unique et authentique d’une seule variété de grain.
Ce café Brasil Santos doux et équilibré offre une finale étonnamment ronde avec des notes de noisette.
Dessert est un mélange complexe des meilleurs grains d’Arabica, offrant une expérience gustative unique. Le résultat ? Une tasse de café délicieusement douce, avec une finale agréablement veloutée.
Le Pérou offre un café équilibré et doux, avec une acidité fruitée. En arrière-plan, vous distinguerez des notes de caramel, de citron vert et de beurre de cacahuète.
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