Maak zelf een Crème Brûlée Latte
Wat is Crème Brûlée?
Als er één dessertje weinig introductie nodig heeft, is het wel crème brûlée. Het is een bommetje, maar dan wel eentje dat fenomenaal lekker is. Het dessert wordt traditioneel geserveerd met een krokant laagje karamel.
Onze huisbarista ontwikkelde een koffieversie van deze klassieker: de Crème Brûlée Latte. Maak er meteen werk van met dit heerlijke recept, want hiermee tover je deze Special Latte zó uit je mouw.
Wat heb je nodig voor het maken van een Crème Brûlée Latte?
Als je de perfecte Latte wenst te maken dien je te beschikken over een koffiemachine en melkopschuimer. Je kunt op verschillende manieren melk opschuimen: met een handklopper, automatisch melkopschuimer of een opschuimsysteem verbonden aan je espressomachine.
Voor dit recept heb je ook Monin karamel topping nodig, Monin Vanille Siroop en chocolade caramel schilfers.
Hoe maak je een Crème Brûlée Latte?
Volg onderstaande stappen voor het maken van Crème Brûlée Latte.
Stap 1: Neem een glas (van ongeveer 36cl) en decoreer met Monin karamel topping.
Stap 2: Doe 10ml Monin Vanille siroop in het glas.
Stap 3: Stoom 200ml volle melk warm en schenk in het glas. Tip: start met koude, volle melk voor een dikke schuimlaag. Ontdek onze heerlijke opschuimmelk.
Stap 4: Bereid 1 espresso shot en schenk in het glas.
Stap 5: Werk af met slagroom en chocoladeschilfers met caramel.
Ontdek onze siropen van Monin
Monin Vanille siroop bevat de perfecte zoete smaak die een verfijnde touch kan geven aan koffie en melkbereidingen. Geniet van het aroma van een vleugje vanille in jouw koffie. Monin is één van de oudste en bekendste producenten van siropen ter wereld en beschikt over een uitgebreid aanbod aan smaken. Benieuwd?
Voor onze Intense blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen. De koffiebonen voor de Intense blend worden donkerder gebrand dan onze andere blends. Resultaat is een pittig kopje koffie. De JAVA Intense blend is Fairtrade gecertificeerd.
Deze Papua New Guinea zorgt voor een subtiel fruitig aroma gecombineerd met fijne parfumaccenten. Al deze koffiebonen zijn afkomstig uit dezelfde plantage: een Single Estate koffie die de unieke en pure smaak van één enkele soort koffieboon bewaart.
Een lekker pittige Espresso met de rijkste Arabica's en Robusta's. Ideaal voor een opwekkende Ristretto, Espresso, Cappuccino of Lungo.
Geniet met deze koffiebonen Blend 28 van een mooie zoete koffie met toetsen van donkere chocolade en volle body.
De koffiebonen La Esperanza resulteren in een (h)eerlijk pittige tot krachtige Espresso met oprecht aroma. Bovendien is La Esperanza Fairtrade gecertificeerd.
Voor onze Intense blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen. De koffiebonen voor de Intense blend worden donkerder gebrand dan onze andere blends. Resultaat is een pittig kopje koffie. De JAVA Intense blend is Fairtrade gecertificeerd.
Geniet van een (h)eerlijke, pittige espresso met onze K-fee koffiecapsules Forte. Deze krachtige Forte blend, geoogst in Zuid- en Centraal-Amerika en Afrika, biedt een rijke en robuuste smaakervaring.
Met deze Latte melk capsules bereid je in enkele seconden een luchtige melk voor jouw Cappuccino of zalfzachte Latte Macchiato.
Door te kiezen voor duurzame koffie draag je bij aan eerlijke handel, betere leefomstandigheden voor koffieboeren en een duurzamere toekomst.
23-02-2026
Recept: De perfecte Cold Brew koffie
Cold brew koffie voor jouw zaak: zacht, verfrissend en eenvoudig te bereiden. Ontdek de voordelen voor je menukaart en hoe je het perfect serveert aan je gasten.
13-08-2025
Tips: Slow Coffee met V60
Ontdek hoe jij de perfecte slow coffee maakt met een V60. Door het trage zetproces geeft de koffie nog meer subtiele aroma's en fruitige smaken vrij.
12-08-2025
Recept: Crème Brûlée Latte
Koffierecept Crème Brûlée Latte. Een dessertje dat geen introductie nodig heeft: Crème Brûlee, nu als Latte. Ontdek het recept en ga aan de slag.
De manier waarop we vandaag koffie drinken is veranderd, vertelt Wim Claes. Beluister hier het gesprek met Wim Claes in