Comment JAVA Coffee atteint la neutralité climatique
Émissions totales en 2023
En 2023, les émissions totales s’élevaient à 6.705 tonnes d’équivalent CO₂ (t CO₂e), contre 2.215 t CO₂e en 2022.
Cela représente une augmentation de 302 %. Cette hausse s’explique principalement par une méthode de calcul révisée et plus précise, qui inclut désormais le transport jusqu’au consommateur ainsi que la préparation du café.
- Transition vers la base de données EcoInvent
Grâce à l’utilisation de la base de données EcoInvent, nous pouvons intégrer un éventail plus large de sources d’émissions liées à la production des grains de café. Cela permet d’obtenir une vision plus complète et détaillée de l’impact environnemental sur l’ensemble du cycle de vie de notre café. - Cradle-to-Grave
Avec l’introduction du principe « cradle-to-grave », nous intégrons désormais également la phase d’utilisation dans notre analyse, comme la consommation d’énergie liée à la préparation du café. Cela offre une image plus réaliste et complète de notre empreinte écologique globale.
Où se produisent les émissions ?
- La majorité des émissions provient des plantations de café. Pas moins de 81 % sont liés à la production des grains de café et aux changements d’utilisation des terres.
- Le transport maritime représente 2 % des émissions totales.
- Les 17 % restants sont générés en Belgique, notamment lors de la torréfaction du café, du transport national, de l’utilisation des véhicules de société et de la préparation du café.
Répartition des émissions par source en 2023
- Production de grains de café : 81 %
- Changements d’utilisation des terres (LUC*) : 27 %
- Hors LUC : 54 %
- Tansport (y compris en Belgique) : 2 %
Torréfaction et infrastructure : 1,5 %
Véhicules de société : 1,3 %
Phase d’utilisation ou préparation du café : 13,8 %
Gestion des déchets : 0,1 %
Fin de vie : 0,5 %
Origine des fortes émissions dans les pays producteurs de café
Engrais synthétiques et pesticides : Sur de nombreuses plantations, des engrais chimiques et des pesticides sont utilisés. Ils contribuent aux émissions de gaz à effet de serre et impliquent une consommation d’énergie supplémentaire, notamment pour l’irrigation et la gestion de l’eau.
Comment réduisons-nous nos émissions ?
Nous mettons tout en œuvre pour maintenir les émissions de CO₂ de notre entreprise au niveau le plus bas possible. Cela passe par de petites actions quotidiennes, comme éteindre les appareils après les heures de travail, mais aussi par des investissements plus importants, comme l’installation de 420 panneaux solaires sur le toit de notre torréfaction.
Afin de réduire davantage nos émissions par volume produit, nous misons notamment sur :
- L’approvisionnement en café provenant de régions où aucun changement d’utilisation des terres (LUC) n’a eu lieu
- L’élargissement et la promotion de notre gamme de cafés biologiques, qui présentent un impact climatique plus faible
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Le développement continu de l’infrastructure de recharge, dont les effets seront visibles à long terme
L’encouragement des collaborateurs à se rendre plus ხშირად au travail à vélo
La campagne de sensibilisation « Chaque grain compte », qui incite collaborateurs et visiteurs à adopter un comportement plus économe en énergie
