Rapport climatique 2024
Chez JAVA, goût et responsabilité vont naturellement de pair. Depuis 1935, nous torréfions notre café selon la méthode slow roast, avec une attention particulière pour l’humain et l’environnement. Aujourd’hui, nous poursuivons cette approche avec une ambition claire : un café neutre pour le climat, de la fève à la tasse.
Concrètement, qu’est-ce que cela signifie ? Et quelles actions menons-nous chaque jour pour y parvenir ?
Pas à pas vers un café respectueux du climat
En 2024, nous avons cartographié l’ensemble de notre impact climatique avec CO₂logic. De la plantation de café jusqu’au moment où vous vous servez une tasse : chaque étape a été prise en compte. Une telle analyse cradle-to-grave examine l’ensemble du cycle de vie, de la culture et du transport à la torréfaction, à l’emballage et à l’utilisation à domicile.
Les enseignements tirés de cette analyse se traduisent aussi par des avancées concrètes. Par rapport à 2023, nos émissions sont passées de 14,95 à 14,29 kg de CO₂ par kilo de café, soit une réduction de 4,4 %. Une petite différence sur le papier, mais qui représente, sur une année, une baisse significative des émissions de CO₂. Ainsi, chaque tasse de café contribue elle aussi à faire la différence.
En bref ?
D’où proviennent nos émissions ?
La plus grande partie de notre impact climatique se situe encore avant même que le café n’arrive chez nous. Environ 82 % des émissions ont lieu à l’origine, lors de la culture des grains. Pensez notamment à l’utilisation d’engrais chimiques et à la déforestation, encore présente dans certaines régions.
C’est pourquoi nous faisons des choix réfléchis :
- nous augmentons notre offre de cafés biologiques, sans engrais synthétiques ;
- nous collaborons avec des plantations qui protègent les forêts et respectent la biodiversité ;
- nous construisons une chaîne d’approvisionnement transparente, afin de savoir précisément d’où provient notre café.
Les émissions après la phase de culture sont plus limitées, mais restent importantes à prendre en compte :
- environ 15 % proviennent de la préparation du café à domicile, comme le chauffage de l’eau et l’utilisation des appareils ;
- près de 3 % sont liés au transport, à l’emballage et au processus de torréfaction.
Optimiser notre consommation d’énergie, jour après jour
En 2024, nous avons rendu notre torréfaction encore plus efficace sur le plan énergétique. Nous continuons à investir dans des solutions qui réduisent notre impact et nous permettent d’avancer de manière durable :Groene energie: we gebruiken zoveel mogelijk hernieuwbare stroom, aangevuld met zonne-energie.
- Énergie verte : nous utilisons autant que possible de l’électricité renouvelable, complétée par notre propre énergie solaire.
- Efficacité : notre processus de production n’a jamais été aussi performant et consomme moins d’énergie.
- Électrification de notre flotte : nos véhicules de société deviennent progressivement électriques, pour un transport de notre café plus respectueux de l’environnement.
Chaque étape que nous franchissons, du choix de nos grains jusqu’à la dernière goutte dans votre tasse, est un pas vers un monde plus doux. Et cela se goûte.
Notre compensation CO₂ : investir dans la nature et les communautés
Ce que nous ne pouvons pas encore éviter aujourd’hui, nous le compensons par des actions ciblées. Nous investissons ainsi dans des projets qui réduisent les émissions de CO₂ tout en restaurant la nature.
Nous soutenons notamment le projet REDD+ Matavén en Colombie. Depuis 2013, cette initiative protège une vaste zone de forêt amazonienne de plus de 1,1 million d’hectares — soit une superficie comparable à celle de la Flandre.
En collaboration avec les communautés locales et autochtones, un travail quotidien est mené pour préserver cet écosystème unique :
- les forêts sont protégées et reboisées ;
- les zones naturelles sont activement gérées et surveillées ;
- des pratiques d’agriculture durable et le développement local sont encouragés.
En soutenant des projets comme Matavén, nous contribuons à un climat plus sain et à des communautés locales plus fortes.
La force de la douceur, pour vous et pour la planète
À chaque choix pour le café JAVA, vous contribuez à construire un avenir meilleur. Ensemble, nous œuvrons pour :
- réduire la pression sur les forêts et la nature ;
- encourager le développement de pratiques agricoles durables ;
- renforcer l’utilisation des énergies renouvelables ;
- offrir de meilleures perspectives aux caféiculteurs dans le monde entier.
Découvrez notre café de Colombie
Notre café Colombie Bio & Fairtrade est cultivé sur des plantations où l’humain et la nature sont au cœur des priorités. Sans déforestation, avec une rémunération équitable pour les producteurs et dans le respect de la biodiversité.
Dans votre tasse, vous savourez les notes fraîches et fruitées de la Colombie. Et en même temps, vous savez que vous choisissez un café qui contribue à un avenir plus durable.
