Spéculatte ultime

Ce Latte Macchiato ultime avec spéculoos deviendra votre nouveau favori !

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Ultimate SpecuLatte : l'eau à la bouche !

Vous aussi, vous commencez à saliver rien qu'en entendant ce nom ? Une chose peut-elle sonner bien ? Et nous vous promettons que ce Latte est encore meilleur qu'il n'y paraît. Voici votre nouveau Latte Macchiato préféré !

Le spéculoos est préparé avec des épices à spéculoos. Ce mélange d'épices se compose de cannelle, de clous de girofle, de gingembre en poudre, de noix de muscade, de cardamome et de poivre blanc. Ces épices (et donc le spéculoos) étaient autrefois très chères. C'est pourquoi le spéculoos a été inventé comme une alternative moins chère, sans épices et donc .... Sans spéculoos !

Découvrez notre Ultimate SpecuLatte avec différentes versions de spéculoos : biscuits fourrés, pâte de spéculoos, sirop et crumble !

De quoi avez-vous besoin pour préparer un Ultimate SpecuLatte ?

Pour préparer un Latte parfait, vous avez besoin d'une machine à café et d'un mousseur à lait. Vous pouvez faire mousser le lait de différentes manières : avec un fouet à main, un mousseur à lait automatique ou un système de moussage connecté à votre machine à espresso.

Pour cette recette, vous aurez besoin de

20ml de sirop Monin Spéculoos
1 cuillère à soupe de pâte de spéculoos
1 cuillère à soupe de crumble de spéculoos
3 biscuits fourrés à la crème de spéculoos
150 ml de lait
40 ml d'espresso fraîchement infusé (1 dose)
Crème fouettée

Comment préparer un Ultimate SpecuLatte ?

Suivez les étapes ci-dessous pour préparer un Ultimate SpecuLatte.

Étape 1 : Prenez un verre de ±36cl et versez-y 10ml de sirop Monin Speculoos.

Étape 2 : Faites chauffer 150ml de lait à la vapeur pour obtenir une mousse de lait onctueuse et versez-la dans le verre avec le sirop.

Étape 3 : Préparez 1 dose d'Espresso de 9g, versez-la dans le verre. Vous ne savez pas comment préparer le meilleur espresso ? Lisez-le ici.

Étape 4 : Prenez une cuillère à soupe de pâte de spéculoos, insérez la cuillère dans le verre.

Étape 5 : Garnissez de crème fouettée, d'une cuillère à soupe de spéculoos émietté et de trois morceaux de spéculoos farcis. Faites en sorte qu'il soit délicieux !

Nos conseils café pour cette recette :

Vous cherchez des grains de café appropriés ? Le Latte contenant beaucoup de lait, nous vous conseillons d'utiliser des grains corsés, mais fruités, pour un espresso polyvalent.

Voici la liste des cafés que nous vous recommandons.