Source : Het Laatste Nieuws, 24/10/2020
Les grains de café à la loupe
Les grains de café que vous choisissez pour votre tasse de café moulue maison ont une grande influence sur le goût. Peter Hernou, expert en café et champion du monde de Latte Art, a passé à la loupe 14 sortes de grains de café de supermarché dans l’édition week-end de Het Laatste Nieuws. Il donne quelques conseils pour reconnaître « les bons ». Nous vous dévoilons déjà fièrement le résultat... les grains de café JAVA Dessert sont arrivés en tête du test !
Lisez l’article complet ci-dessous.
Torréfié lentement depuis 1935
Chez JAVA Koffie, nous entourons nos grains de café des meilleurs soins, de la récolte à la torréfaction et à l’emballage. C’est pourquoi nous jurons par une torréfaction lente. C’est la seule façon d’éviter que les grains ne « transpirent » et de préserver leurs huiles essentielles. Grâce à un emballage intelligent, ces délicieux arômes restent conservés aussi frais que possible.
