De perfecte Cold Brew koffie
Zacht, verfrissend en eenvoudig zelf te maken. Ontdek wat het is, waarom je het wilt proberen en hoe je het perfect bereidt.
Wat is cold brew?
Cold brew is geen gewone ijskoffie. Waar een klassieke iced coffee wordt gezet met hete espresso op koude melk en ijsblokken, krijgt cold brew alle tijd om zijn zachte, volle smaak te ontwikkelen. Koud water en grofgemalen koffiebonen gaan samen in een slow dance van 12 tot 24 uur. Het resultaat? Een heerlijk zachte koffie zonder bitterheid, vol met subtiele nuances en een natuurlijke zoetheid.
Waarom kiezen voor cold brew?
Cold brew biedt veel voordelen:
- Zacht & smooth – Geen bitterheid, geen zuurte, alleen pure koffiesmaak.
- Verfrissend – Perfect op warme dagen, met of zonder ijsblokjes.
- Veelzijdig – Drink 'm puur, met een wolkje melk of maak er een fancy koffiecocktail van.
- Handig – Eén keer maken, de hele week genieten. Bewaar je cold brew in de koelkast en schenk in wanneer je wilt.
Hoe maak je Cold Brew?
Wil jij zelf aan de slag? Zo doe je het:
Stap 1: Weeg 60g koffie af, maal deze grof.
Stap 2: Doe de koffie in een kan en voeg 1l gefilterd water toe.
Stap 3: Laat 12u extraheren. Good things take time.
Stap 4: Giet het mengsel door een zeef en voeg - naar
smaak - koud water toe om te verzachten.
Stap 5: Vul een glas met ijsblokken en schenk de Cold Brew in.
Optioneel: werk af met een schijfje gedroogde limoen
Geniet van deze gebalanceerde Colombia origine koffiebonen met milde aciditeit, lichte chocoladetoetsen en zachte nutty tonen in de achtergrond.
05-08-2025
Recept: Iced Latte Strawberry
Iced Latte Strawberry. Opgelet, deze blog bevat de ultieme zomerse verfrissing! Proef de perfecte combinatie van frisse kokosmelk en zoete aardbeien 🍓🌴
05-08-2025
Recept: Iced Caramel Latte
Zelf een Iced Caramel Latte maken? Ontdek het perfecte recept met romige melk, espresso en karamelsiroop voor een verfrissende ijskoffie.
05-08-2025
Recept: Iced Lavender Latte
Iced Lavender Latte. Je gasten betoveren met een nieuwe smaaksensatie? Say no more, wij hebben dé perfecte lentekoffie voor je - de Iced Lavender Latte! 💜
05-08-2025
Recept: Iced strawberry matcha
Zelf een Iced Strawberry Matcha maken? Ontdek het recept met verse aardbeien, romige melk en zachte matcha voor de perfecte balans tussen zoet en fris.
05-08-2025
Recept: Frappé Vanilla White Chocolate
Laat je betoveren door romige vanille en zijdezachte witte chocolade met deze verrukkelijke Frappe Vanilla White Chocolate. Ontdek het recept.