De perfecte Cold Brew koffie
Zacht, verfrissend en eenvoudig zelf te maken. Ontdek wat het is, waarom je het wilt proberen en hoe je het perfect bereidt.
Wat is cold brew?
Cold brew is geen gewone ijskoffie. Waar een klassieke iced coffee wordt gezet met hete espresso op koude melk en ijsblokken, krijgt cold brew alle tijd om zijn zachte, volle smaak te ontwikkelen. Koud water en grofgemalen koffiebonen gaan samen in een slow dance van 12 tot 24 uur. Het resultaat? Een heerlijk zachte koffie zonder bitterheid, vol met subtiele nuances en een natuurlijke zoetheid.
Waarom kiezen voor cold brew?
Cold brew biedt veel voordelen:
- Zacht & smooth – Geen bitterheid, geen zuurte, alleen pure koffiesmaak.
- Verfrissend – Perfect op warme dagen, met of zonder ijsblokjes.
- Veelzijdig – Drink 'm puur, met een wolkje melk of maak er een fancy koffiecocktail van.
- Handig – Eén keer maken, de hele week genieten. Bewaar je cold brew in de koelkast en schenk in wanneer je wilt.
Hoe maak je Cold Brew?
Wil jij zelf aan de slag? Zo doe je het:
Stap 1: Weeg 60g koffie af, maal deze grof.
Stap 2: Doe de koffie in een kan en voeg 1l gefilterd water toe.
Stap 3: Laat 12u extraheren. Good things take time.
Stap 4: Giet het mengsel door een zeef en voeg - naar
smaak - koud water toe om te verzachten.
Stap 5: Vul een glas met ijsblokken en schenk de Cold Brew in.
Optioneel: werk af met een schijfje gedroogde limoen
Geniet van deze gebalanceerde Colombia origine koffiebonen met milde aciditeit, lichte chocoladetoetsen en zachte nutty tonen in de achtergrond.
05-08-2025
Recept: Iced Latte
De iced latte is het zomerse alternatief voor je warme latte. Met dit recept kan je deze trendy koffie ook lekker zelf maken!
05-08-2025
Recept: Cappuccino Caramel
Ben jij fan van een zoetige koffie dan is onze tripple C iets voor jou! Ontdek hoe jij een heerlijke Cappuccino Caramel kunt bereiden met Monin siroop.
05-08-2025
Recept: Cappuccino Tiramisu
Onze huisbarista ontwikkelde een recept voor Cappuccino Tiramisu, ontdek vandaag hoe je deze heerlijke klassieker maakt met een Italiaanse twist.
05-08-2025
Recept: Coco Latte
Tropische eilanden, palmbomen, zon, zee, strand, ... Kokosnoten doen instant aan vakantie denken! Wij brengen je in tropische sferen met de Coco Latte!
05-08-2025
Recept: Crème Brûlée Latte
Koffierecept Crème Brûlée Latte. Een dessertje dat geen introductie nodig heeft: Crème Brûlee, nu als Latte. Ontdek het recept en ga aan de slag.