Ultimate SpecuLatte : un vrai délice !
Vous salivez déjà rien qu’en entendant ce nom ? Ça promet quelque chose de délicieux, non ? Et on vous le garantit : ce Latte est encore meilleur qu’il n’en a l’air. Faites connaissance avec votre nouveau Latte Macchiato préféré !
Le spéculoos est fabriqué à partir d’un mélange d’épices : cannelle, clou de girofle, gingembre en poudre, noix de muscade, cardamome et poivre blanc. Autrefois, ces épices (et donc le spéculoos) étaient très chères. C’est pourquoi le speculoos a été créé comme alternative plus abordable, sans ces épices… donc Specu-loos !
Découvrez notre Ultimate SpecuLatte avec différentes versions de spéculoos : biscuits fourrés, pâte de spéculoos, sirop et crumble !
De quoi avez-vous besoin pour préparer un Ultimate SpecuLatte ?
Pour réaliser le Latte parfait, vous avez besoin d’une machine à café et d’un mousseur à lait. Vous pouvez faire mousser le lait de différentes façons : avec un fouet manuel, un mousseur automatique ou un système de mousse intégré à votre machine espresso.
Pour cette recette, vous avez besoin de :
- 20 ml de sirop Monin Spéculoos
- 1 cuillère à soupe de pâte de spéculoos
- 1 cuillère à soupe de crumble de spéculoos
- 3 biscuits fourrés à la crème de spéculoos
- 150 ml de lait
- 40 ml d’espresso fraîchement préparé (1 shot)
- Crème chantilly
Comment préparer un Ultimate SpecuLatte ?
Suivez les étapes ci-dessous pour préparer un Ultimate SpecuLatte.
Étape 1 : Prenez un verre de ±36 cl et versez 10 ml de sirop Monin Spéculoos.
Étape 2 : Faites chauffer 150 ml de lait jusqu’à obtenir une mousse de lait lisse et versez dans le verre avec le sirop.
Étape 3 : Préparez 1 shot d’espresso de 9 g et versez-le dans le verre. Vous ne savez pas comment préparer le meilleur espresso ? Lisez-le ici.
Étape 4 : Prenez une cuillère à soupe de pâte de spéculoos et plongez la cuillère dans le verre.
Étape 5 : Terminez avec de la crème chantilly, une cuillère à soupe de crumble de spéculoos et trois biscuits fourrés au spéculoos. Bonne dégustation !
Découvrez nos sirops Monin
Le sirop Monin Spéculoos offre une saveur épicée parfaite qui apporte une touche raffinée à vos cafés et préparations lactées. Savourez l’arôme subtil du spéculoos dans votre café. Monin est l’un des producteurs de sirops les plus anciens et les plus réputés au monde, avec une large gamme de saveurs. Curieux ?
Nos cafés recommandés pour cette recette :
Vous cherchez des grains de café adaptés pour préparer un délicieux Ultimate SpecuLatte ? Les cafés ci-dessous conviennent parfaitement. Comme un Latte contient pas mal de lait, nous vous conseillons d’utiliser des grains intenses avec une touche fruitée pour un espresso équilibré.
Savourez avec ces grains de café Blend 28 un délicieux café doux aux notes de chocolat noir et au corps généreux.
Pour notre blend Intense, nous utilisons exclusivement des grains Arabica. Les grains de café de ce blend sont torréfiés plus foncés que ceux de nos autres mélanges. Le résultat : une tasse de café corsée. Le blend JAVA Intense est certifié Fairtrade.
Profitez d’un espresso corsé et (h)onnête avec nos capsules de café K-fee Forte. Ce mélange Forte intense, récolté en Amérique du Sud, en Amérique centrale et en Afrique, offre une expérience gustative riche et robuste.
Ce Papua Nouvelle-Guinée offre un arôme subtilement fruité, accompagné de délicates notes parfumées. Tous ces grains proviennent d’une seule plantation : un café Single Estate qui préserve le goût unique et authentique d’une seule variété de grain.
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Le WDT (Weiss Distribution Technique), un outil barista simple et puissant pour perfectionner votre espresso.
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