Klaar voor de herfst met Frangipane Latte
Wat is Frangipane?
Frangipane is een aromatische vulling die we vooral gebruiken voor gebak op basis van amandelen. Elke banketbakker heeft wel een frangipanetaart in huis. Het is een echte klassieker. De kracht ligt in de eenvoud: een krokante taartbodem, een smeuïge amandelvulling en frisse abrikozenconfituur. Ook Driekoningentaart is een soort frangipane.
Van waar komt de frangipane?
De herkomst van frangipane is niet helemaal bekend. Volgens sommigen zou ene Graaf Cesare Frangipani in 1532 het amandelgebakje hebben uitgevonden. Maar het kan ook gaan om een aan de familie opgedragen recept. Andere bronnen zeggen dat de geur van frangipane doet denken aan de heerlijk geurende bloemen van de frangipaniplant – al heeft deze helemaal niks met het recept te maken. Hoe dan ook, het is een heerlijk klassiek gebakje en wij gaan ermee aan de slag!
Wat heb je nodig voor het maken van een Frangipane Latte?
Ingrediënten
- Een koffiemachine
- Koffiebonen voor een vers gezette Espresso
- Monin Abrikot siroop
- Slagroom
- Amandelschilfers
- Een minifrangipane
- Amandeldrink of gewone melk
- Een melkopschuimer
Je kunt op verschillende manieren melk opschuimen: met een handklopper, automatisch melkopschuimer of een opschuimsysteem verbonden aan je espressomachine.
Hoe maak je een Frangipane Latte?
Volg onderstaande stappen voor het maken van een Frangipane Latte.
Stap 1: Neem een glas van ±36cl en voeg 10ml Monin Abrikot siroop toe.
Stap 2: Stoom ongeveer 30cl koude amandeldrink of melk warm tot je een mooi, glad melkschuim verkrijgt. Schenk in glas.
Stap 3: Bereid één Espresso shot en schenk het in de melk.
Stap 4: Vul het glas aan met slagroom.
Stap 5: Werk af naar smaak met (geroosterde) amandelschilfers.
Optioneel: Ga je all the way? Serveer met een mini frangipane.
Ontdek onze toppings en siropen van Monin
Monin siroop bevat de perfecte zoete smaak die een verfijnde touch kan geven aan koffie en melkbereidingen.
Onze koffie aanraders voor dit recept
Ben je op zoek naar geschikte koffiebonen om een heerlijke Frangipane Latte mee te maken? De koffiebonen hieronder zijn allemaal geschikt om de beste Frangipane Latte te zetten. Aangezien een Latte behoorlijk wat melk bevat, raden we aan pittige, maar toch fruitige bonen te gebruiken voor een veelzijdige Espresso.
Voor onze Intense blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen. De koffiebonen voor de Intense blend worden donkerder gebrand dan onze andere blends. Resultaat is een pittig kopje koffie. De JAVA Intense blend is Fairtrade gecertificeerd.
Geniet met deze koffiebonen Blend 28 van een mooie zoete koffie met toetsen van donkere chocolade en volle body.
De koffiebonen La Esperanza resulteren in een (h)eerlijk pittige tot krachtige Espresso met oprecht aroma. Bovendien is La Esperanza Fairtrade gecertificeerd.
Dessert is een complexe blend of mengeling van de beste Arabica bonen die resulteren in een unieke smaakervaring. Het resultaat is een heerlijk mild kopje koffie met een zalig zachte afdronk.
Peru is een evenwichtige, zoete koffie met zure fruitigheid. In de achtergrond merk je karamel, limoen en pindakaas toetsen.
Zin om aan de slag te gaan?
Beschik je nog niet over alle ingrediënten? Deze kan je via onze webshop bestellen. Voor 12 uur 's middags besteld = vandaag verzonden.
Met deze Latte melk capsules bereid je in enkele seconden een luchtige melk voor jouw Cappuccino of zalfzachte Latte Macchiato.
Voor onze Intense blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen. De koffiebonen voor de Intense blend worden donkerder gebrand dan onze andere blends. Resultaat is een pittig kopje koffie. De JAVA Intense blend is Fairtrade gecertificeerd.
05-08-2025
Tips: De perfecte French Press koffie
Checklist voor de perfecte French Press koffie? Wij zetten graag de belangrijkste tips op een rijtje!
05-08-2025
Recept: Ultimate Speculatte
Een heerlijke Latte Macchiato met slagroom, Speculoos koekjes, crumble, speculoospasta -én siroop. Ga aan de slag met het recept voor een Speculoos Latte.
05-08-2025
Recept: Frappé Vanilla White Chocolate
Laat je betoveren door romige vanille en zijdezachte witte chocolade met deze verrukkelijke Frappe Vanilla White Chocolate. Ontdek het recept.
05-08-2025
Recept: Chai pumpkin spice latte
Verwen je smaakpapillen met deze Chai Pumpkin Spice Latte! Een Latte met gezellige vibes, warme specerijen en een vleugje chai magie.
05-08-2025
Recept: Cheesecake Latte
Ontdek onze Cheesecake Latte, met de typische kenmerken van een homemade cheesecake: de zachtheid van vanille en de fruitige zoete toets van framboos.