Om alle functies van onze shop te kunnen gebruiken, adviseren wij u om Javascript in uw browser in te schakelen.

Voor 12u besteld, vandaag verzonden
Gratis verzending in België vanaf 50 euro
Passie en vakmanschap sinds 1935

05-08-2025

Recept: Frangipane Latte

Klaar voor de herfst met Frangipane Latte

Wat is Frangipane?

Frangipane is een aromatische vulling die we vooral gebruiken voor gebak op basis van amandelen. Elke banketbakker heeft wel een frangipanetaart in huis. Het is een echte klassieker. De kracht ligt in de eenvoud: een krokante taartbodem, een smeuïge amandelvulling en frisse abrikozenconfituur. Ook Driekoningentaart is een soort frangipane.

Van waar komt de frangipane?

De herkomst van frangipane is niet helemaal bekend. Volgens sommigen zou ene Graaf Cesare Frangipani in 1532 het amandelgebakje hebben uitgevonden. Maar het kan ook gaan om een aan de familie opgedragen recept. Andere bronnen zeggen dat de geur van frangipane doet denken aan de heerlijk geurende bloemen van de frangipaniplant – al heeft deze helemaal niks met het recept te maken. Hoe dan ook, het is een heerlijk klassiek gebakje en wij gaan ermee aan de slag!

Wat heb je nodig voor het maken van een Frangipane Latte?

Ingrediënten

Een koffiemachine
Koffiebonen voor een vers gezette Espresso
Monin Abrikot siroop
Slagroom
Amandelschilfers

Een minifrangipane
Amandeldrink of gewone melk
Een melkopschuimer

Je kunt op verschillende manieren melk opschuimen: met een handklopper, automatisch melkopschuimer of een opschuimsysteem verbonden aan je espressomachine.

Hoe maak je een Frangipane Latte?

Volg onderstaande stappen voor het maken van een Frangipane Latte.

Stap 1: Neem een glas van ±36cl en voeg 10ml Monin Abrikot siroop toe.

Stap 2: Stoom ongeveer 30cl koude amandeldrink of melk warm tot je een mooi, glad melkschuim verkrijgt. Schenk in glas.

Stap 3: Bereid één Espresso shot en schenk het in de melk.

Stap 4: Vul het glas aan met slagroom.

Stap 5: Werk af naar smaak met (geroosterde) amandelschilfers.

Optioneel: Ga je all the way? Serveer met een mini frangipane.

Ontdek onze toppings en siropen van Monin

Monin siroop bevat de perfecte zoete smaak die een verfijnde touch kan geven aan koffie en melkbereidingen.

Ontdek alle smaken

Onze koffie aanraders voor dit recept

Ben je op zoek naar geschikte koffiebonen om een heerlijke Frangipane Latte mee te maken? De koffiebonen hieronder zijn allemaal geschikt om de beste Frangipane Latte te zetten. Aangezien een Latte behoorlijk wat melk bevat, raden we aan pittige, maar toch fruitige bonen te gebruiken voor een veelzijdige Espresso.

Koffiebonen Intense 250g

Pittige Fairtrade

Voor onze Intense blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen. De koffiebonen voor de Intense blend worden donkerder gebrand dan onze andere blends. Resultaat is een pittig kopje koffie. De JAVA Intense blend is Fairtrade gecertificeerd.

€ 7,66

Per 10 stuks: 2% korting

Toevoegen ter vergelijking

Bestseller

Koffiebonen Blend 28 1kg

Vol en rijk met toetsen van donkere chocolade en noten

Bestseller

Geniet met deze koffiebonen Blend 28 van een mooie zoete koffie met toetsen van donkere chocolade en volle body.

€ 36,06

Per 6 stuks: 2% korting

Toevoegen ter vergelijking

Koffiebonen La Esperanza 1kg

Volle en pittige Fairtrade

De koffiebonen La Esperanza resulteren in een (h)eerlijk pittige tot krachtige Espresso met oprecht aroma. Bovendien is La Esperanza Fairtrade gecertificeerd.

€ 32,62

Per 6 stuks: 2% korting

Toevoegen ter vergelijking

Bestseller

Koffiebonen Dessert 250g

Zalig zachte Dessert

Bestseller

Dessert is een complexe blend of mengeling van de beste Arabica bonen die resulteren in een unieke smaakervaring. Het resultaat is een heerlijk mild kopje koffie met een zalig zachte afdronk.

€ 7,56

Per 10 stuks: 2% korting