Cheesecake Latte
La douceur de la vanille et la note fruitée de la framboise.
Qu'est-ce qu'un cheesecake ?
Un gâteau au fromage est un type de dessert qui se compose généralement d'une croûte de biscuits moulus et d'une garniture de fromage frais, d'œufs et de sucre. Il est souvent parfumé à la vanille ou au citron et peut être garni d'une couche de fruits ou d'un glaçage sucré. Que vous préfériez un gâteau au fromage cuit ou sans cuisson, il est souvent servi avec une cuillerée de crème fouettée ou un filet de sauce aux fruits !
Découvrez notre Cheesecake Latte avec le meilleur d'un cheesecake fait maison : l'onctuosité de la vanille et la douceur fruitée de la framboise.
De quoi avez-vous besoin pour préparer un Cheesecake Latte ?
Si vous souhaitez préparer le parfait Latte, vous avez besoin d’une machine à café et d’un mousseur à lait. Vous pouvez faire mousser le lait de différentes manières : avec un fouet à main, un mousseur à lait automatique ou un système de moussage relié à votre machine à espresso.
Pour cette recette, vous avez également besoin de :
- 10 ml de sirop de vanille Monin
- 200 ml de lait
- 40 ml d’espresso fraîchement préparé
- Crème fouettée
- Confiture de framboises Wildiers
- Crumble aux spéculoos
Comment préparer un Cheesecake Latte ?
Suivez les étapes ci-dessous pour préparer le Cheesecake Latte.
Étape 1 : Prenez un verre de ±36 cl et versez-y 10 ml de sirop de vanille Monin.
Étape 2 : Faites chauffer 200 ml de lait pour obtenir une mousse de lait lisse et versez-la dans le verre avec le sirop.
Étape 3 : Préparez 1 shot d’espresso (9 g) et versez-le dans le verre. Vous ne savez pas comment préparer le meilleur espresso ? Lisez-le ici.
Étape 4 : Garnissez de crème fouettée, de confiture de framboises Wildiers et de crumble de spéculoos Grazense, comme indiqué.
Nos recommandations de café pour cette recette :
Vous recherchez des grains de café adaptés pour préparer un délicieux Cheesecake Latte ? Les grains ci-dessous conviennent parfaitement. Comme un latte contient beaucoup de lait, nous vous recommandons d’opter pour des grains épicés mais fruités, afin d’obtenir un espresso polyvalent et équilibré.
Pour notre blend Intense, nous utilisons exclusivement des grains Arabica. Les grains de café de ce blend sont torréfiés plus foncés que ceux de nos autres mélanges. Le résultat : une tasse de café corsée. Le blend JAVA Intense est certifié Fairtrade.
Savourez avec ces grains de café Blend 28 un délicieux café doux aux notes de chocolat noir et au corps généreux.
Profitez d’un espresso corsé et (h)onnête avec nos capsules de café K-fee Forte. Ce mélange Forte intense, récolté en Amérique du Sud, en Amérique centrale et en Afrique, offre une expérience gustative riche et robuste.
Ce Papua Nouvelle-Guinée offre un arôme subtilement fruité, accompagné de délicates notes parfumées. Tous ces grains proviennent d’une seule plantation : un café Single Estate qui préserve le goût unique et authentique d’une seule variété de grain.
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