De perfecte Cold Brew koffie
Zacht, verfrissend en eenvoudig zelf te maken. Ontdek wat het is, waarom je het wilt proberen en hoe je het perfect bereidt.
Wat is cold brew?
Cold brew is geen gewone ijskoffie. Waar een klassieke iced coffee wordt gezet met hete espresso op koude melk en ijsblokken, krijgt cold brew alle tijd om zijn zachte, volle smaak te ontwikkelen. Koud water en grofgemalen koffiebonen gaan samen in een slow dance van 12 tot 24 uur. Het resultaat? Een heerlijk zachte koffie zonder bitterheid, vol met subtiele nuances en een natuurlijke zoetheid.
Waarom kiezen voor cold brew?
Cold brew biedt veel voordelen:
- Zacht & smooth – Geen bitterheid, geen zuurte, alleen pure koffiesmaak.
- Verfrissend – Perfect op warme dagen, met of zonder ijsblokjes.
- Veelzijdig – Drink 'm puur, met een wolkje melk of maak er een fancy koffiecocktail van.
- Handig – Eén keer maken, de hele week genieten. Bewaar je cold brew in de koelkast en schenk in wanneer je wilt.
Hoe maak je Cold Brew?
Wil jij zelf aan de slag? Zo doe je het:
Stap 1: Weeg 60g koffie af, maal deze grof.
Stap 2: Doe de koffie in een kan en voeg 1l gefilterd water toe.
Stap 3: Laat 12u extraheren. Good things take time.
Stap 4: Giet het mengsel door een zeef en voeg - naar smaak - koud water toe om te verzachten.
Stap 5: Vul een glas met ijsblokken en schenk de Cold Brew in.
Optioneel: werk af met een schijfje gedroogde limoen
Shop jouw must-haves
Voor 12u besteld, vandaag verzonden
