Tips voor de perfecte filterkoffie met Moccamaster
De Moccamaster KBG Select is een icoon onder de koffiezetapparaten, bekend om zijn consistentie en gebruiksgemak.
Wil je het beste uit je Moccamaster halen? Volg dan deze tips voor een heerlijke kop filterkoffie.
Hoe maak ik filterkoffie met mijn Moccamaster?
1. Kies de juiste maalgraad
De KBG Select werkt het beste met een medium maalgraad. Te fijne koffie kan het filter verstoppen, terwijl te grove koffie leidt tot een slap resultaat. Een consistentie zoals grove suiker is ideaal.
2. Gebruik verse, traag gebrande bonen
Het verschil zit in de details: gebruik verse JAVA koffiebonen en maal ze vlak voor het zetten. Traag gebrande bonen, zoals die van JAVA, zorgen voor een zachte en uitgebalanceerde smaak.
3. Vul het waterreservoir met gefilterd water
Vul het reservoir met koud, gefilterd water. De KBG Select verwarmt het water tot de ideale temperatuur (92-96°C) voor een optimale extractie van smaak.
4. De juiste koffie-waterverhouding
Gebruik 55 à 60 gram gemalen koffie per liter water. De KBG Select heeft een keuzeschakelaar voor een volle kan of een halve kan. Zet je een halve kan? Gebruik dan wat minder koffie, maar houd de verhouding gelijk.
5. Plaats het filter, spoel en voeg de koffie toe
Gebruik een papieren filter (maat 4) en spoel dit eerst even met heet water. Dit verwijdert eventuele papiersmaak en verwarmt de filterhouder. Giet het spoelwater weg. Voeg daarna de gemalen koffie toe en verdeel gelijkmatig.
6. Bloomen voor meer smaak
Start de KBG Select en laat het toestel enkele seconden water op de koffie sproeien. Zet daarna de schakelaar even uit om de koffie te laten bloomen (30 seconden). Dit proces zorgt ervoor dat de gassen ontsnappen, waardoor water nog beter de smaken kan onttrekken aan de koffie.
7. Laat de KBG Select zijn werk doen
De sproeikop van de Moccamaster verdeelt het water gelijkmatig over de koffie. Laat het toestel rustig doorlopen voor een consistente extractie.
Tip: gebruik de keuzeschakelaar om de doorlooptijd aan te passen, afhankelijk van hoeveel koffie je zet.
8. Houd je koffie vers en warm
De glazen kan van de KBG Select wordt verwarmd door een ingebouwde warmhoudplaat. Deze houdt je koffie op een constante temperatuur van 80-85°C zonder de smaak te beïnvloeden.
Waarom kiezen voor de Moccamaster KBG Select?
✔️ Stil: Moccamaster zet de koffie vrijwel geruisloos. Op het gezellige gepruttel na!
✔️ Handgemaakt: Moccamaster machines worden al sinds 1968 met de hand gemaakt door de professionals van Technivorm in Nederland.
✔️ Duurzaam: Bij Moccamaster staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Alle apparaten zijn gemaakt van hoogwaardige en veilige materialen waardoor Moccamaster extreem lang meegaat. Als waarborg voor de goede kwaliteit hebben alle Moccamaster apparaten zelfs 5 jaar garantie.
✔️ Temperatuur: Moccamaster zet koffie met de optimale temperatuur tussen de 92 en 96° C. Daardoor heb je altijd de lekkerste filterkoffie die niet zuur of bitter smaakt.
✔️ Goed voor mens en milieu: Alleen hoogwaardige en recyclebare materialen zijn gebruikt en verwerkt tot een betrouwbaar apparaat. Moccamaster is modulair ontworpen waardoor losse onderdelen gemakkelijk te vervangen en te repareren zijn. Daarnaast is Moccamaster energiezuinig en heeft een lange levensduur.
✔️ Eyecatcher: metallic goud, pastelroze, gifgroen, ... De Moccamaster is beschikbaar in een breed kleurengamma. Het toestel ademt sfeer uit en is een stijlvolle upgrade in elke keuken!
Al jouw filterkoffie must-haves
Probeer onze traag gebrande koffiebonen voor de perfecte filterkoffie
Een goede kop filterkoffie begint bij de beste bonen. Onze traag gebrande koffiebonen zijn speciaal ontworpen om de zachte, rijke aroma’s van filterkoffie optimaal tot hun recht te laten komen. Door het langzame brandproces ontwikkelen de bonen een diep, uitgebalanceerd smaakprofiel zonder bitterheid.
Of je nu kiest voor een klassieke Moccamaster, een V60 of een elegante Chemex, onze bonen zorgen keer op keer voor een smaakvolle ervaring.
Met iedere slok proef je de zorg en liefde waarmee de bonen zijn behandeld – van duurzame teelt tot ambachtelijke branding.
